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赣南脐橙

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赣州市地理标志产品赣南脐橙

赣南脐橙赣南脐橙果大皮薄,橙红鲜艳,外形美观,肉质脆嫩,清香爽口,营养丰富,品质上乘。 据国家权威机构检测:赣南脐橙可食率达74%,肉质脆嫩化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上,可溶性固形物含量高达12%-16%,含糖11%以上,含酸0.6%,固酸比18:1,是保障人们健康长寿的营养食品,果实内在质量和外观超过美国同样品种。特别是赣南脐橙含有十分丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2,是苹果、梨含量的5-10倍。

赣州市地理标志产品赣南脐橙产区包含江西省赣州市所辖信丰县、寻乌县、安远县、赣县、南康市、于都县、定南县、龙南县、瑞金市、会昌县、兴国县、章贡区、宁都县、大余县、全南县、崇义县(不包括上堡乡、乐洞乡)、上犹县(不包括安和乡、寺下乡、双溪乡、水岩乡、平富乡、五指峰乡、陡水镇)、石城县(不包括高田镇、木兰乡)、赣州经济技术开发区等18个县(市、区)和1个市级开发区现辖行政区域。

春天是一个富有生命力的季节,万物复苏,他用绿色妆点大地,春天是一个美丽、神奇,充满希望的季节,此时脐橙像小姑娘换上了更加绿色的外衣;夏天,荷花开了,茉莉花开了,葵花也开了,而脐橙已经赶在它们前面早已开花结果;秋天,是个收获的季节,犹如童话。各种各样地颜色,金灿灿地稻子,金黄黄地脐橙,红彤彤地枫叶,这个季节的脐橙就像水出芙蓉,垂涎欲滴,可以即将上市

赣南无公害脐橙种植基地

赣南无公害脐橙种植基地位于赣州安远南坑村,基地环境自然优美,四门环山,脐橙种植在半山腰上,果园上面是野生树木,下面是良田。从源头上杜绝污染源,是真正的无污染无公害脐橙。

脐橙特有的生长环境:

1、气候:气候温和,雨量充沛,光照充足,四季分明,夏无酷暑,冬无冻害,有森林和自 然植被覆盖,还有东南海洋性气候调节,无霜期长。

2、环境:无工厂矿山烟尘及工厂废水的污染,空气清新,水质优良。

3、土壤:为千枚岩风化毋质红壤土,土层深厚达1米多深,疏松透气,土中更含多种微量稀 土元素(稀土对果实色素的形成,提高糖分、维生素C和香气的含量,提高脆爽度 和耐贮藏性等方面,起到了其他矿物质营养元素不能代替的作用)。

4、温差:赣南大部分地区为山区,昼夜温差大,有利于果实糖分和维生素C的积累,促进果实着色,提早成熟,提高品质。

5、种植:在种植上严格按照绿色食品要求,给果农制定了统一生产标准,全面实施“三大一篓”(大穴、大肥、大苗、营养篓) 栽培技术;禁 止使用高毒、高残留化学农药。鼓励果农在肥料使用上由以往的化肥为主转向使用有机肥料、生物肥料。

怎样经营好赣南脐橙果园种植基地

赣南脐橙名誉国内外,赣南脐橙已经形成了一个品牌,赣南脐橙就像一个孩子从出生到成熟都需要我们无微不至的关怀,你付出终究和回报成正比。

第一、选择好品种 果树品种是关键,如“纽贺尔”、“朋娜”、“奈沃足娜”等品种,因色泽、口感、外观、贮藏等方面有优势,在市场上走俏。

第二、采用新技术 近年来果树生产新技术不断推出,如果实套袋技术、果实贴字技术、无公害生产技术,应用后不同程度提高了市场竞争力。贺志良对新技术的应用十分积极,可以说每项新技术都是他最先引进的。比如客家脐橙种植基地,近年以来采用的无公害生产技术,赣南脐橙品质一直处于全果前茅。

第三、先行一步 在果品生产技术的应用上,谁应用得早,谁就受益。从客家脐橙种植园经营果园的经历看,无论是疏花、疏果、灌溉、无公害生产技术,和其他普通产品相比,都占据很大的优势,这就是占了先机,从受欢迎的程度就是最好的证明。

第四、计划生产 有的果农在管理果园上很被动,出现了大小年现象,同时出现因挂果过多导致品质下降的现象。而赣南无公害脐橙种植基地在果园管理上十分主动,对果树实行“计划生育”,每棵树挂多少果严格控制,不仅避免了果品商品率低的现象,而且防止了大小年的发生。

第五、讲究营销策略 不少果农只顾生产环节,不注意销售环节,吃了不少亏。赣南脐橙在销售上很讲究,通过所订报刊、果品市场、果品经纪人等多种途径了解市场信息,尽量避免中间环节,在销售上占主动地位。

第六、充实自己 干什么事都要讲技术,技术从何而来?最佳途径是不断学习,从上世纪80年代中期种果开始至今,客家累计参加过各种学习班40余次,花费在学习技术和订阅报刊、外出取经参观方面的费用有5万多元。而且他还记果园笔记,理论和实践相结合。不断学习使他由门外汉变为行家里手、变为“土专家”。

赣南脐橙的特点

1、色泽:赣南脐橙皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。

2、体积:因为日照多,发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜;75--90mm规格的果径每 片果园占86.8%以上。

3、弹性:赣南脐橙用手指轻压果皮,有弹性的感觉,果肉饱满。

4、窝底:赣南脐橙底部内凹,成熟好,水分多。赣南由于其得天独厚的土壤条件,生产的脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达74%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上,可溶液性固形物含量14%以上,最高可达16%,含糖10.5%-12%,含酸0.8-0.9%,固酸比15-17:1。与美国脐橙相比,可溶性固形物含量高1-2个百分点,与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1-3个百分点。由于品质优良,风味浓郁,富有香气,深受欢迎,无形之中消费者把赣南产的脐橙称为之为赣南脐橙。目前赣州已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,为国家地理标志保护产品,荣获“中华名果”荣誉称号。

赣南脐橙功效

1、人体所需营养成份:橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份,据检测,每100ML鲜橙汁含:热量207焦耳,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg维生素C60mg,并富含钙、铁、磷等元素。

2、食疗佳果:赣南脐橙含有丰富维生素、糖、酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成份。常食脐橙,有助于预防动脉血管的硬化,降低胆固醇,分解脂肪,排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物,有利于防止癌症等疾病,具有促进血液循环和新陈代谢,恢复体力,增强体质、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。

血橙、红肉脐橙教您如何辨别区分

有不少人将血橙与红肉脐橙混为一谈,实为两个不同的柑橘品种,那么如何区分血橙和红肉脐橙呢?

一是果外形略有不同:红肉脐橙为圆形或近圆形,血橙为短椭圆形或倒卵圆形。

二是果皮色彩不同:红肉脐橙果皮与普通脐橙一致,只是果肉为红色,而血橙经过储存上血后,果皮呈现紫红色彩。

三是果肉不同:红肉脐橙果肉为粉红色紫红色,为均匀的红色;而血橙有明显的红色条纹。

四是营养素不同:红肉脐橙着色色素为番茄红素,而血橙色素为花青素,是柑橘中唯一含花青素类的品种。

五是果面肚脐不同:红肉脐橙有闲脐;血橙没有肚脐。

剥脐橙皮的另类方法及吃法

脐橙是常见的一种水果,颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮具有生津止渴、开胃下气的功效,老幼皆宜,被称为“疗疾佳果”。但是大家有没有发现剥的时候很麻烦?现在这告诉你一种剥脐橙皮的好方法——用小铁勺子,超级简单,但是也需要技巧,步骤如下:

首先用在橙子中间划一道口(划一圈),把勺顺着口子塞进去。绕着橙子转一圈,轻松取下上半部分的皮,然后是下半部分和上面的步骤如下。这种方法需要技巧和淡定的心情,如果你急着吃,最好的方法就是拿刀切。温馨提示:剥下来的皮不要扔掉,可以放在屋里净化空气,也可以当作蜡烛台,而且还是带桔香的呢。

脐橙吃法有很多种,个人的口味不一样,吃法也不一样,本人分享最好吃的吃法就是吃脐橙的时候粘点盐,这种味道甜里带点咸,别有一般韵味,您只要尝试吃了一遍每次吃脐橙的时候都会沾点盐吃。温馨提示:吃任何东西要适可而止,我们一天三餐吃菜的时候会摄入盐,吃脐橙的时候盐不能吃太多,因为现在的盐里面都是含有很高的碘的,吃多了容易出现甲状腺疾病。

赣南脐橙如何更好保鲜有哪几种存储方法

如果您是消费者,量比较小,脐橙果品回家后,在每箱的上面包一层保鲜膜,将果品放置在门窗遮光、室内温度6-10℃、相对湿度85%-90%的环境保存,昼夜温差变化尽量小。同时,可在地面洒水或盆中盛水等方法提高空气湿度,切记不能放在空调或暖气开放的室内,北方不能放置在露天阳台。

如果您是果农或者批发商,量很多为了延长脐橙鲜果供应时间,减少腐烂和提高果品质量,需要进行贮藏保鲜。

要求:1~10℃的适宜温度,80%~95%的相对湿度,要求库内能保持清新的空气。

存储脐橙最常见的几种方法:

第一、普通库贮藏:利用民房、旧仓库或其他闲置场所贮藏脐橙。普通仓库或民房应选择坐北朝南、易通风换气无太阳西晒、无阳光直射、有门窗的做库房。库房使用前要打扫干净,并用硫磺粉熏蒸或喷40%福尔马林消毒,闭门闭窗48小时,开门窗通风3~5天后果实入库贮藏。多采用装筐、装箱或堆垛贮藏。

(1)用箱(筐)装果,要按品字形码成堆,高度应离屋顶有1米。每堆间应有1.5米的通道;

(2)地面堆藏:地面堆藏切忌随地乱倒和每堆过大。每堆不要超过0.5吨,果实按品字形整齐码成堆,最高不超过7层。堆贮有以下方法:

 a、松针堆藏:将新鲜松针晒至半干,在地面先垫一层,再码放果实,这样一层松针一层果堆起来,每堆果0.5吨,高不超过7层。这种方法有利于果实正常呼吸,以保持品质。

 b、河沙堆藏:将河沙洗净并用防腐药剂消毒,晒干后与松针堆藏法一样,一层沙一层果码堆起来,效果同松针一样,只是果实出库时沙粒要费工除去。

 c、室内砖池贮藏:在干燥的室内砌池或用木板围成长、宽分别为100、80厘米。用时先消毒,然后在底部垫晒干和消毒过的稻草,再在里面码堆果实,要按宝塔形向上码堆,周围要留有足够的空间。平时可覆盖塑料薄膜或草帘,不必盖严。

第二、塑料薄膜帐篷贮藏:在通风、干燥的地方用无臭的有色塑料做成长方形的帐篷,里面堆放果实,果实装箱或裸堆。地面要垫干燥、消毒过的稻草或松针、河沙,每堆果0.5吨。

第三、地洞或地窖贮藏:地窖结构:地窖由窖口、窖颈、窖身、窖底、盖板组成。窖口直径50厘米,窖颈长50厘米。呈圆筒形,高出地面10厘米,防止雨水流入地窖内。窖的面、口、颈用三合土或水泥打实抹干,窖深200厘米,窖底直径250厘米,呈三角形。地窖贮果:旧地窖、果箱应消毒,消毒5天后果实入窖。用果箱(筐)装果入窖,靠窖壁依次排列,堆码3~5层,中心留100~120CM为选果空地。放果后用石板盖住窖口。每个地窖可贮果500公斤。

第四、留(挂)树保鲜:利用脐橙成熟过程中无明显的呼吸高峰、成熟期较长的特性,可将已成熟的果实继续留在树上,分期分批采收。